La farine d’amande Bobs Red Mill est moulue à partir d’amandes douces entières et blanchies. Les amandes sont des noix notoirement saines fournissant une bonne quantité de manganèse et de vitamine E, ainsi qu’une portion saine de graisses monoinsaturées dans chaque portion de 1/4 tasse. Non seulement les amandes ont un boost sain de protéines, mais elles sont également très faibles en glucides et sans gluten. Manger des amandes entières est formidable, mais saviez-vous que l’ajout de farine d’amande à votre pâtisserie et à votre cuisine peut apporter les bienfaits des amandes à votre alimentation, ainsi que réduire la consommation de glucides ? Remplacer 25 % de la farine tout usage ordinaire dans votre pâtisserie par de la farine d’amande ajoutera une texture et une saveur merveilleuses tout en réduisant le total des glucides. Cela le rend parfait pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou paléo. Il y a tellement de raisons de santé d’acheter de la farine d’amande! La farine d’amande est produite dans notre usine sans gluten, ce qui en fait un complément idéal à un régime sans gluten. En plus de la cuisson à faible teneur en glucides, la farine d’amande est merveilleuse pour une utilisation dans les macarons et financiers français, les croûtes à tarte, les gâteaux, les biscuits, les crêpes et les pains rapides. La farine d’amande peut également être utilisée dans des applications salées. Utilisez de la farine d’amande à la place de la chapelure dans les boulettes de viande, ou comme enrobage pour le poulet et le poisson.