À propos de Gabrielle Samson
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Gabrielle Samson
En savoir plus sur votre professeure et ses formations
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et ses formations
Gabrielle Samson
Votre professeure
Très jeune, j’ai développé une véritable passion pour la santé grâce à ma mère naturopathe, qui m’a fait découvrir le pouvoir de la saine alimentation. Cette curiosité m’a amenée à vouloir comprendre le pourquoi des choses.
Véritable foodie, j’adore créer des recettes gourmandes, simples et rapides qui plaisent à toute la famille. Je suis convaincue que bien manger ne devrait jamais être synonyme de privation, mais plutôt de plaisir.
Cette passion m’a amenée à fonder le Kirlian Café, un restaurant qui était spécialisé en alimentation vivante au Québec.
Aujourd’hui, je me consacre entièrement à l’étude, à la vulgarisation et à l’enseignement des plus récentes avancées en alimentation et en santé. Dans un monde où l’information est souvent contradictoire, ma mission est de faire le tri parmi les données scientifiques afin de les transformer en solutions simples, pratiques et accessibles qui vous aideront à reprendre le pouvoir sur votre santé.
Gabrielle Samson
Votre professeure
“Plus d'énergie”
“Des ongles plus forts et plus sains”
“Une peau et des cheveux plus sains”
“Plus de confiance et d'estime de soi”
“Se sentir et paraître plus attrayant”
“Un sommeil réparateur”
“Amélioration de la qualité de vie”
“Rémission de maladies chroniques”
“Plus actif socialement et plus heureux”
“Amélioration de l'état de santé général”
"Réduction ou élimination de la douleur"
“Productivité accrue et plus de concentration”
Ce que mes étudiants disent avoir expérimenté en adoptant ce mode de vie alimentaire sain
Pourquoi prendre des cours?
Et pourquoi avec Gabrielle Samson ?
Manger plus santé, par où commencer? Mes programmes et cours de cuisine en ligne sont la solution: recettes faciles, rapides, qui plaisent à toute la famille, techniques de cuisson et ingrédients sains, filmés étape par étape, théorie et bien plus encore! Vous allez adorer!
Cours de cuisine
Cours de cuisine et d'alimentation santé
Voici les commentaires de mes étudiants
“Vous savez très bien nous transmettre votre passion avec d'excellentes recettes.”
Rossane G.
“La qualité est vraiment professionnelle et je suis vraiment contente des recettes.”
Carole R.
“Je ressens déjà les bienfaits sur ma santé. C’est inestimable! Quelle découverte!”
Annie B.
“J'ai vraiment du plaisir à explorer tes recettes et tout le monde se régale!”
Myriam S.
“Le temps passé dans ces ateliers est tout un cadeau que j’offre à mon corps.”
Martine B.
“Très convivial! L’expérience de Gabrielle vient très bien supporter le sujet!”
Jonathan P.
Qu'est-ce que le régime anti-inflammatoire hypotoxique?
Aussi appelée alimentation ancestrale ou méthode Seignalet, cette approche privilégie avant tout la qualité des aliments plutôt que le calcul des calories. Elle mise sur une alimentation naturelle et peu transformée.
Elle exclut principalement les produits laitiers, plusieurs céréales modernes ainsi que le sucre raffiné.
Grâce aux résultats remarquables documentés par le Dr Jean Seignalet auprès de plus de 2 500 patients, cette approche s'est fait connaître pour son potentiel à améliorer près de 100 maladies chroniques, avec des réductions marquées de la douleur et, chez plusieurs patients, des rémissions complètes et durables.
L'alimentation anti-inflammatoire
Qu'est-ce que le régime anti-inflammatoire hypotoxique?
Qu'est-ce que l'alimentation vivante?
Qu’est-ce que les aliments vivants ont de si précieux? En plus des phytonutriments, des antioxydants, des vitamines et minéraux, ils contiennent aussi des enzymes.
La plupart des réactions chimiques exécutées dans le corps et pendant le processus de digestion sont catalysées par les enzymes. Elles permettent entre autre la synthèse des vitamines, la transformation des protéines en acides aminés, de l’amidon en sucre simple, des graisses en acides gras et rendent les minéraux assimilables. Tout au long du tube digestif, elles travaillent à digérer les aliments en nutriments et organisent les activités d’assimilation...
L'alimentation vivante
Qu’est-ce que les aliments vivants ont de si précieux?
Claire M.
Introduction à l'alimentation vivante
"Quelle belle surprise! Vous êtes vraiment professionnelle tant au plan du contenu que sur la qualité technologique des vidéos et présentation.
Je suis réellement emballée et je vais cuisiner cette fin de semaine."
