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Vous ne savez pas quoi manger? Pas de problème! J’ai tout ce qu’il vous faut dans mes infolettres, mes recettes, mon coaching et mes cours en ligne.

Cours
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Par où commencer? Apprenez les techniques de cuisson, les ingrédients qui sont sains pour vous, les effets de l’alimentation sur la santé, des recettes et bien plus encore.

Santé

Est-ce bon pour moi? Ne vous inquiétez pas! Toutes mes recettes respectent l’alimentation anti-inflammatoire et sont sans gluten et sans produits laitiers.

Options véganes

Vous êtes végane ou vous aimez simplement avoir plus d’options? La plupart de mes cours sont entièrement véganes et ceux qui ne le sont pas offrent des alternatives en ce sens.

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Cours à la carte​

Lacto-fermentation: l'effervescence de la vie!

Introduction à l'alimentation vivante

La déshydratation, les collations accompagnements vivants

La mijoteuse au service de la santé

Pains et pâtisseries sans gluten et hypotoxiques

Les secrets du chocolat nu

Crème glacée végétalienne

Programme Alimentation vivante, alimentation consciente

Le saviez-vous?

Ma plus belle récompense est de vous aider à atteindre vos objectifs!

Merci de me laisser prendre part à votre aventure!


"Instructif pour les gens qui veulent faire des recettes rapides. La qualité des aliments est incroyable et c’est goûteux."

Catherine R.

"M’a appris à varier mes mets et mieux utiliser les épices."


Sylvette P

"Wow merci! Vraiment, ça change ma vie 🙂 du chaud bon!!"


Isabelle R.


"Extraordinaire, indispensable."


François P.

"Très bon cours, recettes merveilleuses avec un goût de revenez-y. Beaucoup de dynamisme. Un grand merci à gabrielle."

Rose-May D.
"La meilleure façon de passer de la théorie à la pratique afin de réussir sa transition vers une alimentation hypotoxique. UN GROS MERCI à toi Gabrielle."
Christian L.
"Atelier très intéressant où l’on apprend les petits trucs donnés par le professeur. La passion fait toute la différence. Merci pour cette belle découverte! J'ai hâte de faire mon pain!"
Jocelyne D.

"Une nouvelle façon de voir le pain et la pâtisserie, les recettes sont très bonnes et goûteuses. Bravo pour ce cours!"

Karine D.

"Merci beaucoup pour tes cours! C,est vraiment tout plein d"idées et de magie!"


Sylvie L.

"C’est de loin le meilleur cours de cuisine que l’on puisse prendre…plaisir et bon goût."

Andrée Belle-Isle
"J’ai adoré ton cours en ligne sur le chocolat. J’adore tes cours, continue! Tu es inspirante et une excellente enseignante!!"

Josée Brunelle

"Grâce à toi, je peux manger savoureusement et me sentir à nouveau saine. Ces cours ont changé ma vie!"

M. Gauthier
"J’aime ce que vous faites. J’ai perdu 30 livres juste en éliminant le gluten de mon alimentation et en cuisinant plus comme vous le faites."

M. Gagnon

"Je vous remercie tellement du gros et beau défi que vous vous êtes donné pour pouvoir nous apporter tant de bien-être!"

J. Tremblay

"Ta façon de t'exprimer, la simplicité de la présentation des recettes dans tes vidéos, ton professionnalisme... J'ai adoré!"

Isabelle

"Merci beaucoup de ta générosité, j’ai hâte au prochain cours!"


Carole
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Pains et pâtisseries sans gluten + Atelier de fabrication pain au levain

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Pains et pâtisseries sans gluten, hypotoxique, végétalien + Atelier de fabrication pain au levain
Cours en ligne
Pains et pâtisseries sans gluten et hypotoxique
Enfin du pain succulent et sans gluten! Apprenez à faire votre propre pain végétalien, sans gluten, facile à faire et en accord avec le régime anti-inflammatoire tel que présenté au Québec par Jacqueline Lagacé Ph.D. Fini les pains durs comme de la brique, qui s’effritent ou qui ne lèvent pas. Je vous dévoile tous mes secrets pour réaliser des petites merveilles à partager en grand!
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Lacto-fermentation: l'effervescence de la vie!
Bien plus qu’une méthode de conservation ancestrale, les lacto-fermentations sont délicieuses et indispensables au maintien d’une santé optimale grâce à l’excellence de leurs nutriments et leur facilité d’absorption. Vous acquerrez toute la théorie scientifique et technique ainsi que la pratique dont vous avez besoin pour ne plus jamais vouloir vous en passer!
Voir le cours
La déshydratation, les collations et accompagnements vivants
Libérez votre congélateur et ne soyez plus jamais mal pris lors d’une fringale grâce à mes recettes déshydratées! Avec cette fabuleuse technique de conservation ancestrale, vous vous assurez une alimentation riche en fibres, pleine d’enzymes et des plus nutritives, en plus d’économiser de l’espace et de l’argent. Voici un avant-goût de vos futurs délices préférés:
Voir le cours
La mijoteuse au service de la santé
Ça vous dit de manger santé tout en sauvant du temps à préparer les repas? Dans ce cours très populaire, je vous enseigne une panoplie de recettes à la mijoteuse conformes au régime anti-inflammatoire, minutieusement élaborées et testées pour être rapides, faciles et complètement exquises! Découvrez les multiples raisons de sortir votre mijoteuse du placard avec :
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Introduction à l’alimentation vivante
L’alimentation vivante a tellement changé ma vie pour le mieux en me donnant santé, énergie et vitalité à l’infini! Pour que vous en bénéficiez tout autant, j’ai créé ce cours dynamique et touche-à-tout qui dévoile les principes, les techniques et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante. Je vous partage mes meilleures recettes végétaliennes, crues et sans gluten. Ajoutez du vivante dans votre assiette!
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Les secrets du chocolat nu
Vous êtes un amoureux du chocolat? Ça tombe bien, moi aussi! Le cacao comporte tellement de bienfaits pour la santé mais, souvent, ils sont perdus dans une longue liste d’ingrédients malsains. Apprenez dès aujourd’hui à cuisiner vos propres desserts chocolatés végétaliens, sans gluten, anti-inflammatoires et franchement dignes des grands restaurants!
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Crème glacée végétalienne
Si, comme moi, la crème glacée est pour vous un péché délicieux mais parfois difficile à digérer ou simplement malsain (comme les grandes marques des supermarchés), ce cours est fait pour vous! Apprenez à confectionner des crèmes glacées véganes absolument décadentes, faites à base de laits végétaux sans sucres raffinés ni agents de conservation, avec ou sans noix. Voici ce je vous offre:
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