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Découvrez l'art de conserver vos légumes, toujours croquants et vibrants, tout au long de l'année, préservant ainsi leurs précieuses vitamines, minéraux, enzymes, et ajoutez des probiotiques bénéfiques à votre alimentation. Les lacto-fermentations vont bien au-delà d'une simple méthode de conservation traditionnelle; elles sont essentielles pour maintenir une santé optimale grâce aux bactéries «amies», notamment les lactobacilles qui colonisent l'intestin et jouent un rôle clé dans notre santé physique et mentale. Rejoignez-moi dans cette passionnante aventure culinaire qui éveillera vos papilles, renforcera votre microbiote, stimulera votre système immunitaire et améliorera la santé globale. Dans ce cours en ligne, vous acquerrez les compétences et techniques essentielles pour une alimentation saine et un mode de vie durable.
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Renouez avec l'une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments, bien plus économique et pratique que la congélation! La déshydratation préserve au mieux l'essence nutritive et enzymatique de vos denrées pendant des mois, voire des années, dans votre garde-manger. Apprenez à créer des alternatives sans gluten aux produits commerciaux : crêpes, craquelins, wraps, amandes teriyaki, chips de kale, biscuits, granola, kalola, macarons, et bien plus encore et ne soyez plus jamais mal pris avec vos fringales! Ce cours comporte aussi plusieurs options faibles en glucides. Rejoignez-moi dans cette fascinante aventure culinaire aux possibilités infinies. Préparez-vous à révolutionner votre manière de cuisiner et à savourer une nouvelle dimension de saveurs et de bienfaits pour votre santé.
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“J’ai mis en pratique les recettes du cours de lacto-fermentation. Je ressens déjà les bienfaits sur ma santé. C’est inestimable ! Quelle découverte !”
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“Merci Gabrielle pour ce cours qui m’a fait découvrir des nouveaux produits et plein de petits trucs qui me seront très utiles en cuisine. J’ai aussi testé les amandes Teriyaki… J’adore.”
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