Principes de base d’une vie anti-inflammatoire au quotidien.
Formation Contenu
Partie 1: Introduction
Partie 2: système digestif, microbiote et alimentation anti-inflammatoire: les aliments à éviter!
MODULE BONUS
Programme de coaching anti-inflammatoire: Un esprit sain dans un corps sain!
50 réflexions au sujet de “Programme de coaching anti-inflammatoire: Un esprit sain dans un corps sain!”
Salut Gabrielle! Je n’ai pas réussi le yogourt végétal ? J’ai pris du lait de coco cha’s organic et il n’y a aucune partie solide dedans…
Il y a une raison pourquoi j’utilise le lait Aroy-D… sinon j’aurais aussi pris le lait Cha’s qui est mon préféré! Il va falloir que je fasse plus de tests… j’ai ai fait des dizaines et des dizaines déjà!
Bonjour Gabrielle
Est-ce que toutes les recettes que tu fais se congèle? Tel que les sauces ou autre. Je suis seule et c’est des bonnes portions .
Oui les recettes se congèlent. C’est pratique!
Qu’est ce que tu penses de la poudre de caroube crue moi je l’utilise dans mes smoothies contient beaucoup de fibres et est un sucrant naturel?
Est ce que les graines comme sésame et citrouille développent aussi des glycotoxines si elles sont légèrement rôties je pense au tahini ou il faudrait vraiment prendre les beurres de graines crus aussi?
Gina-Lita
Bonjour Gina-Lita,
La poudre de caroube est excellente c’est similaire à la poudre de mesquite voir section smoothies et super-aliments du programme de coaching Alimentation vivante: alimentation anti-inflammatoire. En effet fibres, protéines, calcium, fer, magnésium, vitamine et un peu sucré 🙂
Malheureusement oui les graines et noix vont développer des glycotoxines mieux vaut les utiliser crues et encore mieux trempées. Voilà pourquoi j’aime tant la compagnie Ah! Tout cru dans le bec qui fait tremper les noix et graines avant de faire le beurre! Leur beurre d’amande est le MEILLEUR!!!
Et l’acide ascorbique et citrique dans les boites de cœurs de palmiers, d’artichauts et câpres aussi est ce ok?
Ça ne m’inquiète pas acide ascorbique = vitamine C et acide citrique se retrouver en abondance dans les fruits.
Oui moi aussi je prends les beurres de Ah tout cru dans le bec, le beurre de noix de Grenoble est exquis, là j’essaie leur tahini et beurre de graines de citrouille mélangé avec du Miso et jus de choucroute ça fait de très bonne sauce pour mettre sur les légumes .
Miam!
Et ce qui me dérange avec les viandes ici au Québec tous les poulets biologiques ils sont tous nourris aux grains blé, avoine, maïs. Soya toi qu’est ce que tu en penses Gabrielle?
Tu viens de comprendre pourquoi je ne mange presque pas de poulet!
Et tes protéines tu vas les chercher où! Tofu, tempeh? Moi je ne mange plus aucune viande, seulement un peu de poisson frais d’un bon poissonnier.
Maintenant que j’ai réglé mes problèmes de manque d’acidité gastrique qui étaient en partie liés avec H. Pylori je digère très bien toutes les viandes. Je consomme donc des viandes de qualité. Je ne consomme pas de produits du soya.
Le lait de coco Aroy-D contient du polysorbate 60 !!! Moins intéressant …Cha s et tous les autres laits contiennent de l’eau en canne même le Aroy-D biologiqueen canne contient de l’eau mais pas de polysorbate. Alors c’est pour cette raison que ça ne fonctionne pas pour les yogourt avec le lait en canne à moins d’ajouter un épaississant …as tu une idée comment on peut y arriver car j’ai fait plusieurs tests et ça n’a jamais fonctionné!
Malheureusement ils ont changé leurs ingrédients avant c’était juste de la noix de coco 🙁 C’est la seule marque qui me donne de bons résultats. Mais je vais faire d’autres essaies.
C’est quoi avoir un foie gras est ce la même chose que la stéatose hépatique? Tu parles dans quelques vidéos qu’on peut avoir un foie gras, mais qu’est ce que c’est au juste et comment on peut savoir qu’on à un foie gras?
Bonjour Gina-Lita,
Oui la stéatose hépatique non alcoolique c’est la même chose que ce qu’on appel communément un foie gras. Seul un médecin peut poser un diagnostic. Plusieurs personnes atteintes ne présentent aucun symptôme. Si vous êtes inquiète parlez en à votre médecin.
J’ai reçu un diagnostic de stéatose hépatique non alcoolique en 2012 par une biopsie. Aujourd’hui, mon foie s’est regénéré, la maladie a reculé. Sans avoir toutes les connaissances sur la santé, j’ai appliqué plusieurs changements dans mon mode de vie, alimentation, marcher régulièrement, bonne habitude de sommeil, pris soin de mon émotionnel.
Je cherchais quoi faire comme amélioration pour que mon foie ne retourne pas dans la maladie, et mon copain a vu sur internet votre conférence. Il sait que le sujet m’intéresse.
J’ai été scotché à votre conférence du début à la fin. Je ne crois pas qu’on vous aie trouvé par hasard, je vous ai attiré à moi. J’ai confiance qu’avec cette formation que nous allons pouvoir instaurer de bonnes habitudes alimentaires graduellement pour la suite de ma vie. Merci Gabrielle de nous faire connaitre ce que tu as appris et expérimenté depuis longtemps 🥰
Bonjour Sandra,
Merci beaucoup pour votre beau témoignage et félicitations pour tout le chemin parcouru!
Vous avez déjà accompli quelque chose de remarquable. La régression d’une stéatose hépatique demande généralement une combinaison de changements durables comme ceux que vous avez mis en place: alimentation, activité physique, sommeil, etc. Vous pouvez être fière de vous.
J’aime particulièrement votre approche. Vous n’avez pas cherché une solution miracle, mais plutôt à transformer progressivement vos habitudes de vie. C’est souvent ce qui donne les résultats les plus durables.
Je suis très heureuse que la conférence vous ait plu et qu’elle vous ait apporté de nouvelles pistes de réflexion. Vous verrez que l’objectif du programme n’est pas d’être parfait du jour au lendemain, mais d’avancer un pas à la fois en comprenant mieux les principes et en les intégrant progressivement à votre quotidien.
Merci également à votre conjoint d’avoir porté la conférence à votre attention. Parfois, les bonnes informations arrivent exactement au bon moment.
Au plaisir de vous accompagner dans la suite de votre démarche vers une santé optimale!
gabrielle 💞
Et tu te procures tes viandes bio où? Si on met de côté les volailles poulet dinde canard on se retrouve avec les viandes rouges! Tu prends un ou deux repas de viande par jour?
Ça dépend des jours. On peut trouver les viandes bio dans les magasins d’aliments naturels. Regarder sur l’emballage si c’est indiqué nourri à l’herbe. Voici un registre qui peut aider. Il est possible de commande 1/4 ou 1/2 boeuf pour diminuer les coûts. C’est ce que nous faisons à la maison.
Plusieurs thérapeutes mentionnent que les graines de tournesol sont très PROinflammatoire qu’est ce que tu en penses selon tes recherches?
Effectivement les graines de tournesol ainsi que l’huile de tournesol sont riche en oméga-6, un acide gras essentiel mais pro-inflammatoire. Voir le module sur les bons et mauvais gras.
Pourtant tu en as dans certaines de tes recettes crues! J’imagine que la graine c’est moins pire que l’huile, ils mettent de l’huile de tournesol partout.
Oui en effet. C’est comme pour tout dans la vie: c’est une question d’équilibre! Mais disons que je n’utilise pas l’huile de tournesol encore moins l’huile de pépin de raisin et je consommes des aliments riches en Oméga-3 car c’est vraiment le ratio qui compte. L’huile de tournesol oléique a un profil plus intéressant par contre.
Donc si je comprends bien la graine de tournesol est moins pire que l’huile de tournesol pour l’inflammation mais il faut en consommer modérément?
Exact
Et les huiles de graines grillées comme huile de sésame l’huile de caméline grillée contiennent-elles des glycotoxines comme lorsque les graines et les noix sont grillées? En passant ta vinaigrette pour la salade asiatique est vraiment bonne!
Oui c’est un compromis à faire pour se faire plaisir. Si on veut éviter on peut mettre de l’huile non grillée.
Merci beaucoup Gabrielle de répondre à mes questions! Dis moi tu m’avais déjà dit de ne pas utiliser le farine de Manioc de Ecoideas pour qu’elle raison? C’est de la farine de manioc pourtant
Cette marque ne me donne pas de bons résultats.
J’ai oublié de te préciser pour faire la pizza de farine de Cassava mais Ecoideas l’appelle farine de manioc qu’est ce qu’elle a de différent de la marque Ottos ou Bob Redmills
Allo Gina-Lita svp poser les questions relatives au pain dans le cours de pain. Je n’aime tout simplement pas la qualité et les résultats obtenus avec cette farine tout simplement.
Bonjour Gabrielle, merci infiniment pour ces précieuses informations pour notre santé! J’aimerais savoir si tu fais une différence pour le fromage de chèvre… est-ce qu’il est autant inflammatoire que celui de vache?
Merci ?
Le fromage de chèvre est moins inflammatoire que celui de vache mais il est quand même inflammatoire et proscrit dans l’alimentation anti-inflammatoire hypotoxique au même titre que tous les produits laitiers animals.
Bonjour Gabrielle,
J’ai adoré ce module qui renferme une foule d’informations pertinentes! Ouf, je vais devoir imprimer et lire tous les pdf que tu nous as fourni pour être certaine d’avoir tout bien assimilé ☺️
Merci encore pour ton souci du détail, ton professionnalisme et ton enthousiasme à transmettre ton savoir!
Je suis très heureuse d’avoir choisi ta formation dans le but de me faire du bien, de ne plus souffrir!
Sincèrement,
Liette ?
Merci Liette d’avoir prit le temps de mettre un commentaire, ça me fait vraiment plaisir de te lire. N’hésite pas à voir et revoir les modules!
Bonjour Gabrielle,’
J’adore votre cours, j’ai 80 ans mais il n’est jamais trop tard pour améliorer sa santé. Je souffre d’arthrose sévère et de fibromyalgie. J’ai subis plusieurs opérations mais j’ai une bonne santé générale. J’ai confiance en votre enseignement et j’en parle déjà à mes enfants et petits-enfants. À cet âge, ils sont sceptiques mais je sème des graines. J’ai un petit-fils de 17 ans qui est diabétique et il ne croit pas qu’il peut être guéri par ces changements mais çà fait son chemin. Merci beaucoup d’aider les gens à savoir qu’on a le pouvoir de s’améliorer et de guérir pour plusieurs.
Bonjour Jolande vous êtes un bel exemple pour nous tous. En effet il n’est jamais trop tard! Votre petit-fils souffre du diabète de type 1 ou 2? C’est complètement différent. Bonne continuation!
Bonjour Gabrielle, je réponds un peu tard mais j’ai eu un problème de santé tout le mois de juillet mais ça va mieux maintenant. Je voulais te donner l’information pour mon petit fils de 17 ans qui est diabétique. Il est du type 1. Je ne sais pas si tu as des infos à ce sujet. Merci pour ta compétence et ton souci de distribuer « la santé ».
J’adore tes cours car ils sont simples et très accessibles pour tous.?
Allo Jolande, je suis heureuse de savoir que vous allez mieux. Le diabète de type 1 est malheureusement une maladie irréversible vraiment différente du diabète de type 2 qui est lui réversible. Bien sûr, maintenir un niveau de glucose sain est très important pour ne pas développer des complications de la maladie. Merci pour les beaux commentaires et bonne continuation.
Bonjour Gabrielle! Je dois te dire que j’ai lu énormément sur les sujets de ta formation. Et pourtant, je n’avais jamais aussi bien compris ni assimilé l’information. Tu es tellement intéressante, pertinente. C’est très agréable et facile d’écouter ton contenu même si c’est parfois très spécifique. Jusque là, j’adore la formation et je me félicite de l’avoir acheté!!! Tu es très inspirante et convaincante. Merci Gabrielle!
Wow Sylvie, Merci pour ce beau témoignage que je conserverai précieusement! Je mets vraiment beaucoup de travail et de recherche dans mon travail et c’est grâce à d’étudiants comme toi que je continue et que je suis toujours aussi passionnée par mon travail! Bonne continuité!
Bonjour Gabrielle,
On dit que la glycation est une réaction chimique entre protéines et glucides. Quand on fait griller des amandes ou des pacanes, comme ce sont des oléagineux, est-ce que ça génère quand même des glycotoxines?
Merci pour toutes ces connaissances que tu nous transmets si bien.
Bonjour Ruth oui les graines et les noix sont sujettes à la réaction de Maillard, particulièrement les amandes et encore plus celles des État-Unis. Mieux vaut ne pas faire griller.
Bonjour Gabrielle
Peux t’on faire le yogourt avec le lait d’amande.
J’ai regardé ton vidéo sur pâte de pizza si j’incorpore la levure dans la recette va t’elle fonctionné.
Très intéressant ta formation très hâte pour la suite ,fait 2 semaines que j’ai débuté.
Bonjour Hélène! 😊
Merci pour ton beau message! Je suis très heureuse que la formation te plaise et j’espère que les prochaines semaines te plairont tout autant.
Pour le yogourt, je n’ai malheureusement jamais réussi à obtenir un bon résultat avec le lait d’amande. Le lait de coco demeure de loin celui qui donne les meilleurs résultats.
Pour la pâte à pizza, oui, on peut ajouter de la levure dans une pâte. Par contre, je ne l’ai jamais testé avec ma recette à base de manioc. Je l’ai seulement fait avec la pâte à base de pois chiches, où ça fonctionne très bien.
Bonne continuation et n’hésite pas si d’autres questions te viennent en cours de route! 💚
Bonjour, je cherche le cours Pains et pâtisseries sans gluten, végétalien et hypotoxique et je ne le trouve pas dans mon compte ! Merci de m’orienter !
Bonjour Dominique les modules plus pratique de recettes sont dans le programme Alimentation vivante et alimentation hypotoxique, plus précisésements les modules sur les pains et pâtisseries sont aux modules 6 et 7. Je vous recommande quand même de faire les modules dans l’ordre pour bien intégrer la matière.