Témoignages
Témoignages
par cours
Qui suis-je?Pourquoi je fais ce métier?
Très tôt dans ma vie j’ai été initiée aux principes de l’alimentation saine et cela a contribué à nourrir une passion chez moi que j’ai beaucoup de joie à transmettre depuis plusieurs années. J’ai fondé et géré pendant près de 5 ans le Kirlian Café, un restaurant spécialisé en alimentation vivante qui était situé dans le charmant village de Val-David au Québec. Je me concentre maintenant à temps plein sur la recherche et l’enseignement afin de transmettre mon bagage de connaissances. J’ai le souhait de transmettre au plus grand nombre possible ma passion et mes connaissances en lien avec une alimentation qui optimise notre précieuse santé car pour moi avoir la santé, c’est être riche!
Photographe de formation
L’alimentationsaine
Collaboré au livre best-seller de Jacqueline Lagacé Ph. D.
Fondé et géré pendant près de 5 ans le Kirlian Café
Lacto-fermentation:
l'effervescence de la vie!
"Je viens de faire mes premières lacto-fermentations à vie... Tellement facile à faire quand on reçoit un excellent enseignement! Merci Gabrielle pour ta grande générosité! J'ai tellement hâte d'y goûter. La lacto-fermentation est une nouvelle technique pour moi, tellement à la portée de tous et très santé. Merci d'être là Gabrielle."⭐⭐⭐⭐⭐
Claire M.
"J’ai mis en pratique les recettes du cours de lacto-fermentation. Je ressens déjà les bienfaits sur ma santé. C’est inestimable ! Quelle découverte !"⭐⭐⭐⭐⭐
Annie B.
Précédent
Suivant
Introduction à
l'alimentation vivante
Je me suis inscrite récemment au cours d’introduction à l’alimentation vivante, lequel j’ai beaucoup apprécié. Je tiens à te féliciter pour ce cours. C’est extrêmement bien fait, le contenu est riche, les explications sont claires et que dire de la présentation de chaque recette, Wow! J’ai fortement l’intention de m’inscrire à d’autres cours à la carte dès qu’ils seront disponibles.⭐⭐⭐⭐⭐
Madeleine G.
Étonnant, motivant, stimulant, thérapeutique, simple. J’ai beaucoup apprécié le cours d’alimentation vivante. Merci pour tous les conseils et toutes les informations.".⭐⭐⭐⭐⭐
Louise T.
Précédent
Suivant
La déshydratation en
alimentation vivante
"Merci beaucoup Gabrielle pour ce cours qui m'a fait découvrir des nouveaux produits, des nouvelles techniques et plein de petits trucs qui me seront très utiles en cuisine. J'ai aussi testé les amandes Teriyaki... J'adore. J'ai bien failli toutes les manger avant qu'elles ne soient déshydratées…"⭐⭐⭐⭐⭐
Carole D.
"Je trouve ça génial tout ce qu'on peut faire avec un déshydrateur, comme les crêpes, wraps et craquelins. Ce sont des choses que je n'étais pas au courant. J'en ai un chez moi, dans lequel j'avais surtout essayé les fines herbes et les fruits."⭐⭐⭐⭐⭐
Marie-Claude M.
"Tellement fière, j’ai fait mes premières déshydratation; chips de kale et craquelins, c’est vraiment délicieux! Merci Gabrielle pour ces belles recettes et ce cours, toujours aussi bien expliquer et les vidéos vraiment un élément que j’adore!"⭐⭐⭐⭐⭐
Marielle B.
Précédent
Suivant
La mijoteuse
au service de la santé
⭐⭐⭐⭐⭐Instructif pour les gens qui veulent faire des recettes rapides. La qualité des aliments est incroyable et c’est goûteux.
Catherine R.
⭐⭐⭐⭐⭐M’a appris à varier mes mets et mieux utiliser les épices.
Sylvette P.
⭐⭐⭐⭐⭐Wow merci! Vraiment, ça change ma vie 🙂 du chaud bon!!
Isabelle R.
⭐⭐⭐⭐⭐Vraiment intéressant! Bel outil pour le régime hypotoxique. Merci
⭐⭐⭐⭐⭐Extraordinaire, indispensable.
François P.
⭐⭐⭐⭐⭐Très bon cours, recettes merveilleuses avec un goût de revenez-y. Beaucoup de dynamisme. Un grand merci à gabrielle.
Rose-May D.
⭐⭐⭐⭐⭐La meilleure façon de passer de la théorie à la pratique afin de réussir sa transition vers une alimentation hypotoxique. UN GROS MERCI à toi Gabrielle.
Christian L.
Précédent
Suivant
Pains et pâtisseries
sans gluten et hypotoxiques
⭐⭐⭐⭐⭐"J’ai fait cet après-midi le pain déjeuner et les biscuits! Wow! C’est la première fois depuis 4 mois que mon pain lève!!! C’est vraiment génial! J’ai compris! Un paquet de petits trucs et de belles recettes qui font que l’on réussit facilement à la maison!"
- Marie
⭐⭐⭐⭐⭐"Le meilleur « sans gluten » gouté à ce jour."
- Andréanne L.
⭐⭐⭐⭐⭐"Cours complet, bien expliqué, concret."
- Denise B.
⭐⭐⭐⭐⭐"Atelier très intéressant où l’on apprend les petits trucs donnés par le professeur. La passion fait toute la différence. Merci pour cette belle découverte! J'ai hâte de faire mon pain!"
- Jocelyne D.
⭐⭐⭐⭐⭐"L’info nécessaire pour passer de la théorie à la pratique."
- Christian L.
⭐⭐⭐⭐⭐"Une nouvelle façon de voir le pain et la pâtisserie, les recettes sont très bonnes et goûteuses. Bravo pour ce cours!"
- Karine D.
Précédent
Suivant
Les secrets du
chocolat nu
⭐⭐⭐⭐⭐C’est de loin le meilleur cours de cuisine que l’on puisse prendre…plaisir et bon goût.
Andrée Belle-Isle
⭐⭐⭐⭐⭐J’ai adoré ton cours en ligne sur le chocolat. J’adore tes cours, continue! Tu es inspirante et une excellente enseignante!!
Josée Brunelle
⭐⭐⭐⭐⭐Je m’amuse beaucoup avec les recettes et tout est très bon, merci!
Andrée P.
⭐⭐⭐⭐⭐Merci beaucoup Gabrielle pour ton cours. L’image et le son sont vraiment excellents. Et le contenu, parfait pour moi! Bonne année!
Hélène M.
⭐⭐⭐⭐⭐Je viens de faire moi-même la tarte choco-mousse framboise. Je suis épaté: c'est vrai un dessert “écœurant” à la limite très cochon. Merci mille fois pour vos cours très bien fait!!!
Richard K.
⭐⭐⭐⭐⭐Merci Gabrielle pour ces beaux partages! En ta compagnie, j’ai réussi toutes les recettes. Les chocolats durs sont juste « WOW ». Ça goûte le ciel.
Sylvie T.
⭐⭐⭐⭐⭐Merci pour ce cours si bien préparé avec autant de joie et générosité. Tout est clair et motivant. Belle continuité.
Georgette
Précédent
Suivant
Crème glacée
végétalienne
⭐⭐⭐⭐⭐Merci encore une fois pour ce cours super intéressant. Merci Gabrielle pour ta générosité en partageant avec nous tous tes trucs et bons conseils pour faciliter notre apprentissage.
Joanne B.
⭐⭐⭐⭐⭐Vraiment, vraiment intéressant. C’est une belle découverte qu’on puisse déguster de si bonnes crèmes glacées qui sont hypotoxiques. Merci!
Renée L.
⭐⭐⭐⭐⭐Intéressant – fort succulent- plein de créativité dans les suggestions.
Raymonde B.
Précédent
Suivant
Programme
Alimentation vivante, alimentation consciente
"Merci grâce à toi je peux manger savoureusement et me sentir à nouveau saine. Ça a changé ma vie pour vrai et je t'en suis très reconnaissante!"⭐⭐⭐⭐⭐
Marie-Claude G.
"L’approche du programme est très conviviale. Gabrielle sait nous mettre en confiance pour nous encourager à faire nos premiers pas vers une alimentation saine et délicieuse. C’est vraiment bien présenté et facile à suivre. Un petit investissement pour de grands résultats !"⭐⭐⭐⭐⭐
Mylène R.
"Tes vidéos sont remplis de renseignements, les explications sur le régime hypotoxique aident à mieux comprendre son fonctionnement et tes conseils et encouragements sont d'une grande valeur! Ton programme me motive, me rassure et me guide."⭐⭐⭐⭐⭐
Lisa F.
"Tes vidéos m'ont permis de maintenir ma motivation depuis 6 mois. J'apprécie la documentation complète fournie avec le programme et les nombreuses explications que tu donne lorsque tu fais la démonstration des recettes."⭐⭐⭐⭐⭐
Laurent T.
"C’est tellement passionnant, j’apprends beaucoup de trucs. Ton programme est très bien fait, de façon très professionnelle, claire et facile pour utilisation immédiate. Je suis très enthousiaste, satisfaite et ça me donne le goût de cuisiner et de créer de nouveaux repas. Merci pour ce beau cadeau."⭐⭐⭐⭐⭐
Danielle D.
"J’ai bien apprécié suivre cette formation. Les vidéos sont agréables à regarder et il y a beaucoup d’info."⭐⭐⭐⭐⭐
Andréa D.
Précédent
Suivant