Gaufres chocolat bleuets!

Préparation : 30 minutes

Ingrédients

  • 2 tasses de farine de riz brun bio (Cuisine Soleil)
  • 1 tasse de farine de tapioca (Cuisine Soleil)
  • 1 tasse de farine de noix de coco ou pulpe de lait de noix
  • 1 c. à table de gomme de xanthane
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • 3 tasse le lait végétal (riz, amande) ou 2 tasses de lait et 1 tasse de bananes en purée
  • ¾ de tasse d’huile de noix de coco fondue, j’aime bien la marque Ojio
  • 4 oeufs
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Optionel:

  • 1 tasse de bleuets congelés
  • et/ou
  • 1 tasse de brisures de chocolat
  • et/ou
  • 1 tasse de framboises lyophilisées

Préparation :

1- Faire fondre l’huile de noix de coco dans un déshydrateur ou un bain marie.

2- Mélanger les ingrédients secs ensemble.

3- Mélanger les ingrédients liquides ensemble avec un fouet en fouettant légèrement les oeufs.

4- Amalgamer les ingrédients ensemble à l’aide d’une cuillère de bois en ajoutant 1 tasse de liquide aux ingrédients secs à la fois.

5- Faire cuire dans un gaufrier.

6- Déguster immédiatement ou faire congeler une fois refroidies dans un sac à congélation sans air.

Essayez les gaufres avec le chocolat chaud! Un délice.

 

Me rejoindre

Je ne suis pas disponible présentement. Mais vous pouvez me laisser un message et je vous reviendrai rapidement!

0

Commencez à taper et appuyez sur Entrée pour la recherche