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Recommandations d'outils de cuisine
Mes deux outils de cuisine préférés pour manger sainement sont sans aucun doute mon Vitamix et mon Vitaliseur de Marion le Grand Chef. Utilisez le code pour vous procurer le Grand Chef à prix réduit et écrivez moi pour vous avoir un rabais sur l’achat d’un Vitamix!
Le Vitaliseur de Marion est un outil de cuisine extraordinaire! Voici le lien pour vous le procurer ci-bas. SVP utilisez le code pour un rabais sur le Grand Chef ou le pack Grand Chef. Même si vous êtes seule je recommande le Grand Chef: c’est vite rempli. Juste pour vous donner une idée, nous sommes deux à la maison et j’en ai deux. Ce code fonctionne seulement pour les clients au Canada. Si vous êtes en Europe dites nous le nous et allons vous donner l’adresse d’un prescripteur.
Moelleux au chocolat paléo et hypotoxique
SANS CÉRÉALES ET SANS PRODUITS LAITIERS
Ingrédients
- 100g de chocolat noir à cuire (1 tablette) (1/2 tasses de pastilles)
- 125 ml (½ tasse) d’huile de noix de coco fondue
- 2 oeufs
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre de cocotier
- 5 ml (1 c. à thé) de extrait de vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cacao
- 2 pincées de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de farine de noix de coco
Préparation
- Faire chauffer le vitaliseur avec 1/3 de tasse d’eau ou le four à 375F.
- Dans un bain mari, la soupière du vitaliseur ou sur le rond à feu minimum, faire fondre le chocolat et l’huile de coco, un fois fondu, bien mélanger.
- Dans un mélangeur haute vitesse, un robot culinaire ou un batteur à main mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et la poudre de cacao et le sel pendant 1 min pour incorporer de l’air. Attention de ne pas laisser tourner votre mélangeur trop longtemps, les oeufs pourraient cuire.
- Incorporer le mélange d’oeufs au chocolat et ajouter la farine de noix de coco. Amalgamer tous les ingrédients en pliant à l’aide d’une spatule.
- Verser dans des ramequins ou moules en silicone pour faire de 3 à 6 portions (c’est un dessert très intense!!)
- Déposer sur le tamis du vitaliseur de Marion sans qu’ils ne touchent aux parois et cuire à la vapeur 8 minutes ou mettre au four environ 10 minutes (surveiller).
- Servir chaud! Miam!
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