Cours en ligne de déshydratation
Prix 149$ CAN
- Recettes faciles filmées étape par étape.
- Alternatives sans gluten et végétaliennes aux produits du commerce: crêpes, craquelins, wraps, amandes teriyaki, chips de kale, biscuits, granola, kalola, etc!
- Découvrez mes ingrédients favoris et où les trouver.
- Recommandations d’outils de cuisine.
- Moins dispendieux que les produits du commerce et sans agents de conservation, sulfites, sucres ajoutés et gras.
- Téléchargez et imprimez tous les documents de théorie et de recettes.
- Vous avez accès pendant 1 an aux vidéos.
Témoignages
Cours de déshydratation
Renouez avec l’une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments qui est plus économique et ergonomique que la congélation. La déshydratation préserve l’essence nutritif et enzymatique de vos denrées pour des mois, voir des années dans l’armoire. Apprenez à faire des alternatives sans gluten aux produits du commerce: crêpes, craquelins, wraps, amandes teriyaki, chips de kale, biscuits, granola, kalola, macarons, etc! Déshydrater pour l’hiver, c’est sauvez de l’espace et de l’argent.
Pratique!
Récupérez votre pulpe de lait végétal et de jus de légumes pour en faire des craquelins. Ayez toujours des collations santé sous la main pour éviter d’acheter des chips et du chocolat au dépanneur! Cuisinez des alternatives santé, sans gluten, faible en hydrates de carbone aux produits d’épicerie: craquelins, wraps, granolas, kalola, crêpes. Ces aliments se conservent des mois et sont toujours là pour vous dépanner!
Facile et délicieux
Devenue riche de mon expérience en restauration, mes recettes ont été minutieusement élaborer pour plaire à ma clientèle. Profitez de mon savoir faire, mes trucs et astuces pour vous aussi épater votre entourage! Vous allez voir c’est facile et vous serez fier de vous!
Les cours comprennent :
Variétés de recettes testées
Documents à imprimer incluant la théorie et les recettes
Tous mes trucs et astuces pour réussir vos créations
Liste des outils recommandés avec lien pour vous les procurer
Vidéos professionnelles filmées étape par étape accessibles pendant 1 an
Pourquoi ces cours?
Faites des économies
Achetez les denrées maintenant tandis qu’elles sont en abondance et apprêtez les pour les conserver toute l’année.
Sain
pour vous
Riche en fibres alimentaires, enzymes, vitamines et minéraux. Les aliments déshydratés conservent leur essence contrairement à la congélation ou au cannage! Nourrisezvotre corps et votre microbiote!
Sain pour vous
Riche en enzymes, vitamines et minéraux. En prime, les lacto-fermentations sont riches en probiotiques bénéfiques au microbiote intestinal qui ont pour effet de renforcer le système immunitaire.
Décidément
pratique
Les aliments déshydratés font des collations saines et délicieuses: parfaites pour l’école, le travail, les voyages et les randonnées. Elles prennent peu d’espace, pèsent peu et se conserve dans l’armoire des mois, voir des années.
Ingrédients
sains
Toutes les recettes sont végétaliennes, sans produits laitiers et sans gluten, faibles en hydrates de carbone et riches en fibres.
Ingrédients sains
Toutes les recettes sont végétaliennes, sans produits laitiers et sans gluten, faibles en hydrates de carbone et riches en fibres.
pour vous
Zéro
déchet
Réutilisez votre pulpe d’amande et de carottes, arrêter d’acheter des boîtes de craquelins, de biscuits et de chips. Très peu d’outils nécessaires et pas de gaspillage: minimiser votre impact environnemental!
Zéro déchet
Réutilisez votre pulpe d’amande et de carottes, arrêter d’acheter des conserves, très peu d’outils nécessaires et pas de gaspillage: minimiser votre impact environnemental!
Cours de
déshydratation
Vous allez apprendre:
- Les avantages de cette technique de conservation des aliments
- Les avantages de la faire soi-même
- Les conditions optimales pour déshydrater tout en préservant les propriétés des aliments
- Quel déshydrateur choisir
- Quoi déshydrater et comment
- Comment conserver les aliments déshydratés
- Mes trucs et astuces tirées de mes années d’expérience avec mon restaurant d’alimentation vivante
- Autres outils recommandés
- Recettes de crêpes aux bananes, granola pomme & cannelle, mon fameux kalola (granola sans grains: super pour les paléos), wraps aux tomates séchées, craquelins vivants, craquelins au pesto piquant, amandes teriyaki (similaire aux amandes au tamari: excellent dans les salades et sautés), chips de kale, cuirs de fruits (roulés aux fruits naturels), biscuits orange-cardamome, cannellonis aux amandes et pignons de pin, macarons au halva.
Votre professeure
Gabrielle Samson
Et Si ?...
Je ne suis pas équipé(e) en instruments de cuisine ?
Vous avez probablement tous les outils nécessaires à la maison pour faire vos propres lacto-fermentations. Pour le cours de déshydratation, je vous expliquerai dans le cours les différents modèles de déshydrateurs et lequel choisir. C’est un outil que l’on utilise que sporadiquement et ça peut être idéal de l’acheter avec un(e) ou des ami(e)(s) et de se le prêter.
Je ne suis pas très bon(ne) en cuisine?
Mes recettes, bien que minutieusement élaborées et recherchées, sont faciles à faire: les vidéos explicatives ont étés filmées de façon à bien voir les manipulations. Je donne beaucoup d’explications, non seulement sur les ingrédients, mais aussi sur les techniques à utiliser pour vous faciliter la vie.
J’ai beaucoup d’intolérances alimentaires, d’inflammation et je fais de l’acidité. Est-ce que les cours sont pour moi?
Vous avez probablement tous les outils nécessaires à la maison pour faire vos propres lacto-fermentations. Pour le cours de déshydratation, je vous expliquerai dans le cours les différents modèles de déshydrateurs et lequel choisir. C’est un outil que l’on utilise que sporadiquement et ça peut être idéal de l’acheter avec un(e) ou des ami(e)(s) et de se le prêter.
Je ne suis pas doué(e) avec les ordinateurs et j’apprends lentement?
Pas de problème! Le cours est facile à suivre et je suis là pour vous aider. Vous n’avez pas besoin de logiciel particulier seulement une connection internet. Vous pouvez suivre le cours sur un ordinateur ou une tablette, où vous voulez et quand vous voulez. Il n’y a pas d’heure particulière. Vous avez 1 an pour visualiser les vidéos aussi souvent que désiré. Vous pouvez télécharger et imprimer toutes les notes de cours et les recettes.
Combo lacto et déshydratation
Profitez de cette offre très spéciale pour vous procurer mes deux excellents cours sur les conserves vivantes en combo à prix réduit. Faire ses propres conserves maison c’est aussi prendre son temps, un retour aux sources, des techniques en accord avec le mouvement du slow food qui préconise l’alimentation local en lien avec la nature.
Prix 249$ CAN
- Recettes faciles filmées étape par étape.
- Démonstrations de plusieurs techniques yogourt végétal, fromage de noix, légumes, kimchi, soupe crue fermentée chaude, kéfir, kombucha, etc.
- Alternatives sans gluten et végétaliennes aux produits du commerce: crêpes, craquelins, wraps, amandes teriyaki, chips de kale, biscuits, granola, kalola, etc!
- Découvrez mes ingrédients favoris et où les trouver.
- Moins dispendieux que les produits du commerce et sans agents de conservation, sulfites, sucres ajoutés et gras.
- Mes trucs et astuces.
- Outils recommandés et liens pour les trouver.
- Alternatives santé et alcalinisantes aux condiments dans le vinaigre blanc acidifiants du commerce.
- Téléchargez et imprimez tous les documents de théorie et de recettes.
- Vous avez accès pendant 1 an aux vidéos.
