Ajoutez du vivant dans votre assiette!

L’alimentation vivante offre au corps une grande quantité d’eau et d’oxygène; bases de la vie sur terre. De plus, elle favorise une bonne élimination, renforce le système immunitaire, permet de détoxiquer le corps et bien plus.

Quand à lui, le régime hypotoxique ou régime ancestral, développé par le Dr. Seignalet, permet de mettre en rémission une centaine de maladies d’inflammations chroniques en évitant les aliments susceptibles de provoquer des réponses pro-inflammatoires.

Ayant moi-même souffert pendant des années à cause d’une alimentation mal adaptée, j’ai réussis à retrouver la santé grâce à l’alimentation vivante et hypotoxique. Laissez-moi partager avec vous le fruit de mes recherches et expérimentations sur mon propre corps, pour que vous puissiez  vous aussi retrouver une santé optimale et jouir de la vie! Que ce soit par un cours de cuisine ou un coaching en privé, il me fera plaisir de vous accompagner dans cette démarche afin que vous retrouviez de nouvelles habitudes alimentaires au quotidien. Apprenez à connaitre les aliments sains, comment les cuisiner, et découvrez de fantastiques recettes qui plairont à toute la famille. La clé du succès : mes recettes sont toujours rapides, faciles et savoureuses. Écrivez-moi dès maintenant au bas de la page pour savoir de quelle façon je peux le mieux vous aider. Plusieurs options s’offrent à vous!

Liste des cours :

Introduction à l’alimentation vivante

Ce cours dynamique explique les principes, les techniques, et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante. Un cours touche-à-tout dans lequel vous apprendrez à faire vos laits et fromage de noix, smoothies, pudding, potage, sauce, pâtes, pâté et dessert tous végétaliens, crus, et sans gluten. Comprend un document de cours contenant la théorie et les recettes.

  • Vous pouvez télécharger et imprimer les documents de théorie et recettes
  • Les vidéos ont été pré-enregistrées: vous les écoutez quand vous voulez, ce n’est pas à des heures précises
  • Il y a 3 modules (5 vidéos + la dizaine de vidéos de recettes)
  • Vous avez 6 mois pour faire le cours à votre rythme
  • Pour voir de quoi le cours a l’air et connaître les sujets abordés regardez la vidéo

Je me suis inscrite récemment au cours d’introduction à l’alimentation vivante, lequel j’ai beaucoup apprécié. Je tiens à te féliciter pour ce cours. C’est extrêmement bien fait, le contenu est riche, les explications sont claires et que dire de la présentation de chaque recette, Wow! J’ai fortement l’intention de m’inscrire à d’autres cours à la carte dès qu’ils seront disponibles.

-Madeleine G.

Étonnant, motivant, stimulant, thérapeutique, simple. J’ai beaucoup apprécié le cours d’alimentation vivante. Merci pour tous les conseils et toutes les informations.

Louise Thibault

Merci encore pour le cours d’introduction à l’alimentation vivante: vraiment agréable, enrichissant et très motivant. J’ai essayé plusieurs recettes qui sont dans le document et les commentaires de mon chum et de ma fille sont tous positifs! Mon chum a beaucoup aimé le lait aux amandes et il n’en revenait pas de la simplicité de la préparation des recettes! En résumé, l’alimentation vivante est simple et savoureuse, même pour les touts-petits et pour les anciens grands carnivores (ça, c’est mon chum, hihi!).

-Jasmyne Côté

La mijoteuse au service de la santé

Ce cours comprend

  • Cours théorique filmé en plusieurs modules
  • 14 recettes filmées et 4 recettes bonus dans les documents de cours
  • Document de cours avec théorie et recettes (21 pages)
  • Document pdf des diapositives du cours (100 pages)

Manger santé, tout en sauvant de temps à préparer les repas. Ne soyez plus jamais mal pris lorsque vous êtes fatigué et n’avez pas le temps pour cuisiner. Dans ce cours de cuisine très populaire, je vous enseigne près d’une 20aine de recettes fabuleuses et conformes au régime hypotoxique pour sauver temps et argent. Les recettes ont été minutieusement élaborées et testées pour être rapides, faciles et plaire à toute la famille! Au-delà du côté pratique, la cuisson à la mijoteuse offre de nombreux avantages pour la santé en comparaison avec la cuisson traditionnelle. Venez découvrir les multiples raisons pour sortir votre mijoteuse du placard. Où que vous soyez dans le monde, vous pouvez bénéficier de mes enseignements dans le confort de votre foyer. Ce cours clé en main, étapes par étapes, est là pour vous simplifier la vie!

N.B. ce cours n’est pas végétarien mais respecte le régime hypotoxique comme toujours.

Le cours sur la mijoteuse et vraiment plus que parfait! Tant de saveur, tant d’odeur, tant de couleur! Vraiment, ça goûte le bonheur! C’est pas du Ricardo, oh que non !!! Et que dire du succulent gâteau chocolat mijoteuse, ça goûte le Ciel! Bravo encore et encore Gabrielle et merci de nous transmettre cette belle passion!

– Sylvie Turcot

Smoothies et super-aliments

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Ce cours dynamique explique les principes, les techniques, et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante. Un cours touche-à-tout dans lequel vous apprendrez à faire vos laits et fromage de noix, smoothies, pudding, potage, sauce, pâtes, pâté et dessert tous végétaliens, crus, et sans gluten. Comprend un document de cours contenant la théorie et les recettes.

Une expérience très agréable, délicieuse et surtout inspirante. Beau travail dans la conception des recettes: variété, excellent goût.» – Jérôme Beaulieu

Magnifique! J’en apprends beaucoup, je suis passionnée! Je rencontre des gens qui ont la même passion que moi. Gabrielle a une facilité à tout expliquer, je l’écouterais pendant des heures sans me tanner!» – Julie Guilbault

Les secrets du chocolat

Excellentes truffes

Ce cours s’adresse aux amoureux du chocolat. Cuisinez de délicieux desserts chocolatés, truffes et chocolats durs. Aussi, apprenez pourquoi le chocolat est bon pour la santé et est considéré comme l’aliment des dieux! Comprend un document de cours incluant des notions sur ses bienfaits et des recettes.

C’est de loin le meilleur cours de cuisine que l’on puisse prendre…plaisir et bon goût. – Andrée Belle-Isle

Pains et pâtisseries

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Apprenez à faire votre pain végétalien et sans gluten en accord avec le régime hypotoxique tel que présenté au Québec par la Dre Jacqueline Lagacé. Nous y verrons les techniques nécessaires pour réaliser  facilement soi-même une variété de recettes de pains et pâtisseries sans gluten et hypotoxique à la machine à pain et au four traditionnel.

J’ai essayé cet après-midi le pain déjeuner et les biscuits!  Wow!  C’est la première fois depuis 4 mois que mon pain lève!!!  C’est vraiment génial!  J’ai compris!  Un paquet de petits trucs et de belles recettes qui font que l’on réussit facilement à la maison!  – Marie

Crème glacée végétalienne

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Si la crème glacée est pour vous comme elle l’est pour moi: un péché difficile à digérer, ce cours est pour vous! Apprenez à confectionner des crème glacées végétaliennes à base de laits végétaux sans sucres raffinés et agents de conservations. Mes recettes sont tellement bonnes que personne ne verra la différence!

Vous apprendrez quelques techniques différentes de confection de desserts glacés.

Merci encoure une fois pour ce cours super intéressant. Merci Gabrielle pour ta générosité en partageant avec nous tous tes trucs et bons conseils pour faciliter notre apprentissage. Vive l’alimentation vivante! – Joanne Bertrand

Vraiment, vraiment intéressant. C’est une belle découverte qu’on puisse déguster de si bonnes crèmes glacées qui sont hypotoxiques. Merci!  – Renée Lemieux

Intéressant – fort succulent- plein de créativité dans les suggestions. – Raymonde Bourassa

La déshydratation, les collations et accompagnements vivants

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Renouez avec une des plus anciennes technique de conservation. Cuisinez des aliments tout en conservant leur plein potentiel enzymatique et nutritif, sauvez de l’espace et de l’argent. Découvrez, entre autre, ma recette de crêpes aux bananes, de wraps aux tomates séchées, d’amandes teriyaki et de macarons au halva. Vous devez avoir suivi le cours d’introduction à l’alimentation vivante pour pouvoir assister à ce cours qui est plus avancé et axé sur des recettes plus complexes.

Le coup de pouce que j’avais besoin pour vraiment me lancer – Claire Bellehumeur

À ne pas manquer, cela en vaut vraiment le prix – Julie Poulin

Lacto-fermentation

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Renouez avec une des plus anciennes technique de conservation. Cuisinez des aliments tout en conservant leur plein potentiel enzymatique et nutritif, sauvez de l’espace et de l’argent. Découvrez, entre autre, ma recette de crêpes aux bananes, de wraps aux tomates séchées, d’amandes teriyaki et de macarons au halva. Vous devez avoir suivi le cours d’introduction à l’alimentation vivante pour pouvoir assister à ce cours qui est plus avancé et axé sur des recettes plus complexes.

J’ai mis en pratique les recettes du cours de lacto-fermentation.  Je ressens déjà les bienfaits sur ma santé. C’est inestimable !  Quelle découverte !  Les cours nous ouvrent les horizons alimentaires et en même temps, nous sortent de la routine répétitive.  Il s’agit de changer ses habitudes.  Je reviens chaque année, prendre un ou deux cours, question d’assimiler ces notions progressivement.  Je suis toujours ravie et enthousiaste, à chaque fois.  Merci de partager généreusement ta passion, tes connaissances, tes délicieuses recettes souvent très simples à réaliser, dans le grand respect de tes élèves qui n’hésitent pas à te bombarder de questions tout au long.  – Annie Brodeur

Me rejoindre

Je ne suis pas disponible présentement. Mais vous pouvez me laisser un message et je vous reviendrai rapidement!

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