Les secrets du chocolat nu

Excellentes truffes

Vous êtes amoureux de chocolat? En compagnie de Gabrielle Samson, chocolatière et anciennement propriétaire du Kirlian Café à Val-David, apprenez à cuisiner de délicieux desserts chocolatés et santés dignes des grands restaurants. Au menu: truffes, tarte, fudge, brownies, chocolats durs, etc. Vous êtes invités à un voyage dans le temps pour découvrir les secrets de cet aliment des dieux.

Inclus document et diapositives du cours à télécharger avec la théorie et les recettes. Les recettes ont étés filmées et montées par des professionnels afin de bien voir les manipulations.

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