Bienvenue dans la section de mes cours de cuisine en ligne

Apprenez en plus sur l’alimentation anti-inflammatoire, découvrez de nouveaux ingrédients, techniques et délicieuses recettes santé

COURS À LA CARTE

Faites-vous cadeau et découvrez mes cours en ligne!

Ayant moi-même souffert pendant des années d’une alimentation mal adaptée, j’ai réussi à retrouver ma pleine santé grâce à l’alimentation vivante et hypotoxique. Beaucoup d’études scientifiques ont prouvé ses bienfaits!

Pour que vous puissiez vous aussi retrouver une santé optimale et jouir pleinement de la vie, laissez-moi partager avec vous le fruit de mes recherches et de mes expérimentations en alimentation vivante et hypotoxique. Que ce soit par un cours de cuisine ou un coaching privé, il me fera plaisir de vous accompagner dans cette démarche et de vous enseigner le meilleur!

LISTE DES COURS :

LACTO-FERMENTATION

Bien plus qu’une méthode de conservation ancestrale, les lacto-fermentations sont délicieuses et indispensables au maintien d’une santé optimale grâce à l’excellence de leurs nutriments et leur facilité d’absorption. Vous acquerrez toute la théorie scientifique et technique ainsi que la pratique dont vous avez besoin pour ne plus jamais vouloir vous en passer!

J’ai mis en pratique les recettes du cours de lacto-fermentation. Je ressens déjà les bienfaits sur ma santé. C’est inestimable ! Quelle découverte ! Les cours nous ouvrent les horizons alimentaires et en même temps, nous sortent de la routine répétitive. Il s’agit de changer ses habitudes. Je reviens chaque année, prendre un ou deux cours, question d’assimiler ces notions progressivement. Je suis toujours ravie et enthousiaste, à chaque fois. Merci de partager généreusement ta passion, tes connaissances, tes délicieuses recettes souvent très simples à réaliser, dans le grand respect de tes élèves qui n’hésitent pas à te bombarder de questions.

5/5

– Annie Brodeur

LA DÉSHYDRATATION, LES COLLATIONS ET ACCOMPAGNEMENTS VIVANTS

Libérez votre congélateur et ne soyez plus jamais mal pris lors d’une fringale grâce à mes recettes déshydratées! Avec cette fabuleuse technique de conservation ancestrale, vous vous assurez une alimentation riche en fibres, pleine d’enzymes et des plus nutritives, en plus d’économiser de l’espace et de l’argent. Voici un avant-goût de vos futurs délices préférés:

NB. - Il est recommandé d'avoir suivi le cours d’introduction à l’alimentation vivante pour avant de suivre ce cours plus avancé.

Le coup de pouce que j’avais besoin pour vraiment me lancer

5/5

– Claire Bellehumeur

À ne pas manquer, cela en vaut vraiment le prix

5/5

– Julie Poulin

PAINS ET PÂTISSERIES SANS GLUTEN ET HYPOTOXIQUE

Enfin du pain succulent et sans gluten! Apprenez à faire votre propre pain végétalien, sans gluten, facile à faire et en accord avec le régime anti-inflammatoire tel que présenté au Québec par Jacqueline Lagacé Ph.D. Fini les pains durs comme de la brique, qui s’effritent ou qui ne lèvent pas. Je vous dévoile tous mes secrets pour réaliser des petites merveilles à partager en grand!

Ça sent le régal!

J’ai essayé cet après-midi le pain déjeuner et les biscuits! Wow! C’est la première fois depuis 4 mois que mon pain lève!!! C’est vraiment génial! J’ai compris! Un paquet de petits trucs et de belles recettes qui font que l’on réussit facilement à la maison!

5/5

– Marie

LA MIJOTEUSE AU SERVICE DE LA SANTÉ

Ça vous dit de manger santé tout en sauvant du temps à préparer les repas? Dans ce cours très populaire, je vous enseigne une panoplie de recettes à la mijoteuse conformes au régime anti-inflammatoire, minutieusement élaborées et testées pour être rapides, faciles et complètement exquises! Découvrez les multiples raisons de sortir votre mijoteuse du placard avec :


Osez vous simplifier la vie!

NB. - Ce cours n’est pas végétarien, mais la plupart des recettes offrent des alternatives végétariennes.

Le cours sur la mijoteuse et vraiment plus que parfait! Tant de saveur, tant d’odeur, tant de couleur! Vraiment, ça goûte le bonheur! C’est pas du Ricardo, oh que non !!! Et que dire du succulent gâteau chocolat mijoteuse, ça goûte le Ciel! Bravo encore et encore Gabrielle et merci de nous transmettre cette belle passion!

5/5

– Sylvie Turcot

INTRODUCTION À L’ALIMENTATION VIVANTE

L’alimentation vivante a tellement changé ma vie pour le mieux en me donnant santé, énergie et vitalité à l’infini! Pour que vous en bénéficiez tout autant, j’ai créé ce cours dynamique et touche-à-tout qui dévoile les principes, les techniques et le potentiel nutritif de l’alimentation vivante. Je vous partage mes meilleures recettes végétaliennes, crues et sans gluten. Ajoutez du vivante dans votre assiette!


Soyez prêts à «péter le feu»!!!

Je me suis inscrite récemment au cours d’introduction à l’alimentation vivante, lequel j’ai beaucoup apprécié. Je tiens à te féliciter pour ce cours. C’est extrêmement bien fait, le contenu est riche, les explications sont claires et que dire de la présentation de chaque recette, Wow! J’ai fortement l’intention de m’inscrire à d’autres cours à la carte dès qu’ils seront disponibles.

5/5

– Madeleine G.

Étonnant, motivant, stimulant, thérapeutique, simple. J’ai beaucoup apprécié le cours d’alimentation vivante. Merci pour tous les conseils et toutes les informations.

5/5

– Louise Thibault

LES SECRETS DU CHOCOLAT NU

Vous êtes un amoureux du chocolat? Ça tombe bien, moi aussi! Le cacao comporte tellement de bienfaits pour la santé mais, souvent, ils sont perdus dans une longue liste d’ingrédients malsains. Apprenez dès aujourd’hui à cuisiner vos propres desserts chocolatés végétaliens, sans gluten, anti-inflammatoires et franchement dignes des grands restaurants! Au menu:


Mise en garde: il se peut que vous fondiez de plaisir!

C’est de loin le meilleur cours de cuisine que l’on puisse prendre…plaisir et bon goût.

5/5

– Andrée Belle-Isle

J’ai adoré ton cours en ligne sur le chocolat. J’adore tes cours, continue! Tu es inspirante et une excellente enseignante!!

5/5

– Josée Brunelle

CRÈME GLACÉE VÉGÉTALIENNE

Si, comme moi, la crème glacée est pour vous un péché délicieux mais parfois difficile à digérer ou simplement malsain (comme les grandes marques des supermarchés), ce cours est fait pour vous! Apprenez à confectionner des crèmes glacées véganes absolument décadentes, faites à base de laits végétaux sans sucres raffinés ni agents de conservation, avec ou sans noix. Voici ce je vous offre:

Sucrez-vous le bec sans culpabilité!

Merci encore une fois pour ce cours super intéressant. Merci Gabrielle pour ta générosité en partageant avec nous tous tes trucs et bons conseils pour faciliter notre apprentissage.

5/5

– Joanne Bertrand

Vraiment, vraiment intéressant. C’est une belle découverte qu’on puisse déguster de si bonnes crèmes glacées qui sont hypotoxiques. Merci!

5/5

– Renée Lemieux

Intéressant – fort succulent- plein de créativité dans les suggestions.

5/5

– Raymonde Bourassa

SMOOTHIES ET SUPER-ALIMENTS

Qu'est ce que le maca, la mesquite, le chia, la spiruline, les baies de goji? Quelles sont leurs propriétés et comment les intégrer à votre alimentation? Apprenez à concocter des smoothies délicieux et rapides remplis de superaliments pour les matins pressés comme les matins gourmands. Ce cours propose des recettes végétaliennes, crus, et sans gluten. Comprend un document de cours contenant la théorie et les recettes.

Me rejoindre

Je ne suis pas disponible présentement. Mais vous pouvez me laisser un message et je vous reviendrai rapidement!

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