Les secrets du chocolat nu

$95.00

Vous êtes amoureux de chocolat? En compagnie de Gabrielle Samson, chocolatière et anciennement propriétaire du Kirlian Café à Val-David, apprenez à cuisiner de délicieux desserts chocolatés et santés dignes des grands restaurants. Dans ce cours, elle partage avec vous ses recettes, ses secrets et astuces, fruits de plusieurs années d’expérience à faire du chocolat. Au menu: truffes, tarte, fudge, brownies, chocolats durs, etc. Vous êtes invités à un voyage dans le temps pour découvrir les secrets de cet aliment des dieux.

Inclus document et diapositives du cours à télécharger avec la théorie et les recettes. Les recettes ont étés filmées et montées par des professionnels afin de bien voir les manipulations.

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Catégorie :

Description

  • Cours théorique en 8 modules comptabilisant près de 3h de cours
  • Document de cours avec théorie et recettes (16 pages) à télécharger et imprimer
  • Document pdf des diapositives du cours (82 pages) à télécharger et imprimer
  • Vous avez 6 mois pour faire le cours à votre rythme

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