Les secrets du chocolat nu

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Vous êtes amoureux de chocolat? En compagnie de Gabrielle Samson, chocolatière et anciennement propriétaire du Kirlian Café à Val-David, apprenez à cuisiner de délicieux desserts chocolatés et santés dignes des grands restaurants. Dans ce cours, elle partage avec vous ses recettes, ses secrets et astuces, fruits de plusieurs années d’expérience à faire du chocolat. Au menu: truffes, tarte, fudge, brownies, chocolats durs, etc. Vous êtes invités à un voyage dans le temps pour découvrir les secrets de cet aliment des dieux. Voir plus bas pour une vidéo avec les détails du cours. 

Description

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  • Cours théorique en 8 modules comptabilisant près de 3h de cours
  • Document de cours avec théorie et recettes (16 pages) à télécharger et imprimer
  • Document pdf des diapositives du cours (82 pages) à télécharger et imprimer
  • Vous avez 1 an pour faire le cours à votre rythme
Avis (1)

Avis

  1. Caroline
    –

    Étant une fan finie de chocolat noir, j’en mange un petit carré à tous les jours… De pouvoir maintenant les faire moi-même et de voir à quel point c’est facile, ça me réjouit. Cours super intéressant et découverte incroyable pour moi! Merci!!

    • Gabrielle Samson
      –

      Je suis contente de savoir que je ne suis pas la seule à être chocoholique!! Merci pour ton commentaire Caroline!

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