Les secrets du chocolat nu

Vous êtes amoureux de chocolat? En compagnie de Gabrielle Samson, chocolatière et anciennement propriétaire du Kirlian Café à Val-David, apprenez à cuisiner de délicieux desserts chocolatés et santés dignes des grands restaurants. Dans ce cours, elle partage avec vous ses recettes, ses secrets et astuces, fruits de plusieurs années d’expérience à faire du chocolat. Au menu: truffes, tarte, fudge, brownies, chocolats durs, etc. Vous êtes invités à un voyage dans le temps pour découvrir les secrets de cet aliment des dieux. Voir plus bas pour une vidéo avec les détails du cours. 

• Cours théorique en 8 modules comptabilisant près de 3h de cours
• Document de cours avec théorie et recettes (16 pages) à télécharger et imprimer
• Document pdf des diapositives du cours (82 pages)
• Vous avez 1 an pour faire le cours à votre rythme