Cours de Déshydratation

149.00$ CAN

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Libérez votre congélateur et ne soyez plus jamais mal pris lors d’une fringales grâce à mes recettes déshydratées! Économiques, santé, sans gluten et sans sulfites vos denrées se préserveront dans l’armoire toute l’année! Les aliments déshydratés conservent leurs enzymes, vitamines et minéraux. La plupart des recettes sont tirées du menu de
mon ancien restaurant le Kirlian Café!

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  1. Sylvi Racine

    Wow. Le Kalola est ma première expérience en déshydratation après les chips de concombre. Gabrielle, merci pour les explications simples et claires et cette liberté exprimée de modifier les ingrédients. J’ai remplacé le beurre d’amandes par un beurre de graines de citrouille que j’avais au garde-manger; j’ai utilisé la botte de kale de mon panier maraîcher sans savoir si c’était trop ou pas assez. Ça a marché. Et quelle douce odeur dans la maison tout au long de la déshydratation. Je n’avais pas de feuille paraflex. J’ai utilisé le papier parchemin. Pas de souci. Quelle belle initiation à cette technique de cuisine et de conservation. Merci Gabrielle.

    • Support

      Oh Sylvi, merci pour cet excellent témoignage sur le cours de déshydratation. Excellent je suis contente de voir que tu as usé de créativité avec les recettes c’est mon but! Mission accomplie!! Super pour le papier parchemin ça va fonctionner pour plusieurs recettes mais pas le cuir de fruits! Est-ce que tu pourrais mettre un avis sur le cours ici: https://www.gabriellesamson.com/boutique/cours-de-cuisine/cours-de-deshydratation/ en bas à droite 🙂 Ça m’aide beaucoup quand mes étudiants commentent sur le cours! Merci!!! Et bonne continuation!

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