On l’appelait la sauce verte, c’était la fameuse vinaigrette à l’aneth à mon resto et la préférée de mon chum. Facile à faire et au goût super frais, vous allez l’adorer! Ingrédients 1 tasse d’eau ½ tasse d’huile d’avocat 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme brut
Gâteau moelleux au chocolat à la mijoteuse (sans gluten, hypotoxique, paléo, sans céréales) Rendement : 3 à 6 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes au vitaliseur de Marion ou 10 minutes au four Ingrédients 100g de chocolat noir à cuire (1 tablette) (1/2 tasses de pastilles) 125 ml (½ tasse)
Vinaigrette à l’orange Ingrédients ¼ de tasse d’huile d’olive ¼ de tasse d’huile d’avocat 1 c. à table d’huile de sésame non grillée 2 c. à table de tamari sans gluten 1/3 de tasse de jus d’orange frais pressé maison 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
Tarte à la lime! Cliquer sur ce lien pour voir comment j’ai fait la tarte version Mexique! Préparation : 30 minutes Réfrigération : idéalement faire la veille 16 portions Croûte (moule 9 pouces): Ingrédients 2 tasses noix de Grenoble 2 tasse de noix de coco râpée bio 3 1/2 c. à table de miel
Gaufres chocolat bleuets! Préparation : 30 minutes Ingrédients 2 tasses de farine de riz brun bio (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de tapioca (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de noix de coco ou pulpe de lait de noix 1 c. à table de gomme de xanthane 1/4 de tasse de
Fudge au chocolat très cochon! Préparation : 15 minutes Ingrédients 1 tasse de sirop d’agave de la marque Ojio (c’est le seul que je recommande car il est vraiment cru donc contient de l’inuline)* 1 tasse de poudre de cacao riche de la marque Kirlian Café * ¼ de tasse
Sauté santé contre l’inflammation au curcuma Quantité :Environ 4 portions d’accompagnements Ingrédients : Environ 10 tasses de poireaux hachés (2 gros ou 4 à 6 petits) 4 c. à table d’huile de coco 4 gousses d’ail écrasées sans le germe 2 c. à table de curcuma moulu (attention, ça tache!) 2
Gâteau moelleux au chocolat à la mijoteuse (sans gluten, hypotoxique) Rendement : 4 à 6 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes à haute température Ingrédients 10 dattes medjool 100g de chocolat noir à cuire (1 tablette) (1/2 tasses de pastilles) 125 ml (½ tasse) d’huile de coco 4 oeufs
