Plus d'une décennie à aider des milliers de personnes à adopter un mode de vie sain

Cours de cuisine et coaching alimentaire + en ligne

Recette en vedette

Ma recette de gaufres sans gluten

Ma recette de gaufres sans gluten gaufres chocolat bleuets! Préparation : 30 minutes Ingrédients 2 tasses de farine de riz brun bio (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de tapioca (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de noix de coco ou pulpe de lait de noi...

Ne manquez pas tout notre contenu!

Un spaghetti sans gluten à la mijoteuse! Une recette d’automne!

Un spaghetti sans gluten à la mijoteuse! Une recette d’automne! L’automne est la saison des récoltes et nous retrouvons une abondance de citrouilles et de courges sur les marchés. J’adore la courge spaghetti parce qu’elle remplace facilement les pâtes pour un repas facile et réconfortant quand la température s’adoucit! Je

Lire la suite »

Vinaigrette à l’aneth

Vinaigrette à l’aneth On l’appelait la sauce verte, c’était la fameuse vinaigrette à l’aneth à mon resto et la préférée de mon chum. Facile à faire et au goût super frais, vous allez l’adorer! Ingrédients 1 tasse d’eau ½ tasse d’huile d’avocat 2 c. à table de vinaigre de cidre

Lire la suite »

Ma vinaigrette préférée

Ma vinaigrette préférée Vinaigrette à l’orange Ingrédients ¼ de tasse d’huile d’olive ¼ de tasse d’huile d’avocat 1 c. à table d’huile de sésame non grillée 2 c. à table de tamari sans gluten 1/3 de tasse de jus d’orange frais pressé maison 2 c. à table de vinaigre de

Lire la suite »

Tarte à la lime

Tarte à la lime Cliquer sur ce lien pour voir comment j’ai fait la tarte version Mexique! Préparation : 30 minutes Réfrigération : idéalement faire la veille 16 portions Croûte (moule 9 pouces) : Ingrédients 2 tasses noix de Grenoble 2 tasse de noix de coco râpée bio 3 1/2 c. à

Lire la suite »

Ma recette de gauffres sans gluten

Ma recette de gauffres sans gluten gaufres chocolat bleuets! Préparation : 30 minutes Ingrédients 2 tasses de farine de riz brun bio (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de tapioca (Cuisine Soleil) 1 tasse de farine de noix de coco ou pulpe de lait de noix 1 c. à table

Lire la suite »

Fudge très cochon et chocolat chaud!

Fudge très cochon et chocolat chaud! Préparation : 15 minutes Huile de coco Poudre de cacao Sirop d’agave Ingrédients 1 tasse de sirop d’agave de la marque Ojio (c’est le seul que je recommande car il est vraiment cru donc contient de l’inuline)* 1 tasse de poudre de cacao riche

Lire la suite »

Sauté santé contre l’inflammation au curcuma

Sauté santé contre l’inflammation au curcuma Quantité: Environ 4 portions d’accompagnements Ingrédients Environ 10 tasses de poireaux hachés (2 gros ou 4 à 6 petits) 4 c. à table d’huile de coco 4 gousses d’ail écrasées sans le germe 2 c. à table de curcuma moulu (attention, ça tache!) 2

Lire la suite »

Gâteau moelleux au chocolat à la mijoteuse

Gâteau moelleux au chocolat à la mijoteuse Sans gluten, hypotoxique Rendement : 4 à 6 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes à haute température Chocolat noir à cuire Dattes medjool Huile de coco Ingrédients 10 dattes medjool 100g de chocolat noir à cuire (1 tablette) (1/2 tasses

Lire la suite »