Outils de cuisine popularisée dans les années 70 en même temps que le mouvement de libération de la femme, la mijoteuse permet de sauver du temps dans la cuisine sans compromettre la qualité de nos repas. Préparez votre dîner en quelques minutes le matin et elle fera le reste du travail pour vous pendant votre absence: elle est sécuritaire et économique. Aussi, la mijoteuse cuit à basse température ce qui respecte les températures de cuisson du régime Seignalet (anti-inflammatoire). Pour en savoir plus sur la cuisson à la mijoteuse et découvrir de merveilleuses recettes, visitez la page de mon cours: la mijoteuse au service de la santé!

Quand j’ai voulu offrir une mijoteuse à ma belle soeur en Europe il y a quelques années, je me suis rendue compte que ce produit était plutôt méconnu de l’autre côté de l’Atlantique, mais maintenant il est de plus en plus facile à trouver.

Je recommande un format d’au moins 6 litres car un des avantages de la mijoteuse, c’est qu’on peut faire de grandes quantités que l’on congèle pour ne jamais être mal pris avec des idées repas.